Обзор дегидрататоров (сушилок) для овощей и фруктов

13.12.2020 / 1781

Еще не так давно дегидрататор редко можно было увидеть на обычной кухне, а сегодня этот универсальный прибор охотно покупают многие хозяйки.

Содержание статьи:

Еще не так давно дегидрататор редко можно было увидеть на обычной кухне, а сегодня этот универсальный прибор охотно покупают многие хозяйки. Ведь с его помощью процесс заготовки на зиму полезных продуктов превращается в удовольствие. Дегидрататор, а попросту сушилка удаляет лишнюю влагу из ягод, зелени, фруктов и многих других натуральных продуктов. Причем работает устройство деликатно, что позволяет сохранить все ценные минералы и витаминные компоненты. Современные сушилки прекрасно справляются с одновременной заготовкой больших партий продукции. Поэтому они не уступают по эффективности заморозке или консервирования, а в чем-то даже превосходят эти способы заготовки.

Отечественные и зарубежные производители ежегодно представляют новые модели электросушилок. С одной стороны многообразие полезных машин радует, но с другой – разнообразный ассортимент затрудняет выбор.

Выбрать функциональный агрегат с хорошими техническими характеристиками поможет наш небольшой обзор лучших сушилок. Но перед изучением топовых моделей бытовых дегидраторов, следует ознакомиться с правилами выбора техники такого класса.

Как выбрать электросушилку для овощей и фруктов



Еще до покупки полезного агрегата необходимо определиться с типом прибора. На современном рынке бытовых приборов представлены дегидраторы двух типов:

• Конвекционные устройства осуществляют сушку продуктов за счет нагретого воздуха, который циркулирует внутри камеры. В таких устройствах ТЭН с вентилятором чаще находится в нижней части агрегата, под лотками. Но встречаются модели с верхним или даже боковым расположением вентилятора.
• Инфракрасные сушилки работают за счет ИК лучей. Их преимущество в том, что они равномерно просушивают продукты.

Сегодня именно инфракрасные дигитрататоры пользуются повышенным спросом у покупателей, поскольку они при сушке сохраняют не только структуру продуктов, но также их состав, цвет и форму. Правда, стоимость таких прибором значительно выше, чем аппаратов конвекционного типа. Поэтому при выборе агрегата нужно, в первую очередь, исходить от возможностей бюджета.



Кроме цены, определяют качество прибора следующие критерии:

Объем камеры. Нетрудно догадаться, что устройство с хорошей емкостью позволит за один цикл просушить больше продуктов.
Количество поддонов. Чем больше в сушилке ярусов, тем больше свежей продукции можно разместить.
Мощность устройства определяет его производительность. Данный показатель по важности сопоставим с вместимостью камеры. Например, при максимальной емкости камеры 20 л потребуется агрегат, мощность которого составляет 250-350 Вт. Для сушки рыбы потребуется прибор с большей мощностью.
Материал, из которого изготовлены поддоны, тоже имеет значение. Желательно покупать устройство с металлическими лотками, так как они не деформируются от воздействия высоких температур, хотя повышают стоимость машины. Сушилка с пластиковыми поддонами стоит дешевле, но этот материал при нагреве выделяет неприятный запах. Кроме того пластик не отличается высокими показателями прочности. Справедливости ради следует заметить, что многие производители сегодня используют термоустойчивые виды пластика. Специалисты советуют покупать агрегат с поддонами из прозрачного пластика, потому что это позволит контролировать во время сушки состояние продуктов.
Дополнительные опции. Хороший сушильный аппарат оснащен таймером, режимом автоотключения, дисплеем. Он имеет защиту от перегрева и дополнительные поддоны в комплектации.
Производитель. Чтобы электросушилка отработала заявленный срок, лучше отдать при выборе предпочтение прибору известного бренда. Выяснить, какая марка пользуется у покупателей спросом, очень легко – достаточно прочитать отзывы потребителей. Составленный нами обзор лучших моделей электросушилок тоже опирался на мнение покупателей.

Обзор лучших электросушилок для продуктов: шесть лидеров рейтинга



1. Дегидратор ВолТера 1000 Люкс





Этот аппарат конвекционного типа относится к среднему бюджетному классу. Оптимально подходит для тех людей, которые придерживаются здорового образа питания. Агрегат за счет бокового продува равномерно просушивает продукты, не вырабатывая побочных вредных компонентов. После термической обработки пища сохраняет свой вкус и натуральный запах.

Основные характеристики прибора:

• Мощность – 1000 Вт.
• Объем камеры – 20 л.
• Регулировка температур, есть 10 рабочих режимов.
• Поддоны (5 штук) из термоустойчивого пластика.
• В комплектации есть дополнительный поддон для приготовления пастилы.
• К инструкции прилагаются полезные рецепты.

К недостаткам модели ВолТера 1000 Люкс можно отнести отсутствие таймера.

Преимущества:

• Лаконичный дизайн и эргономичность устройства.
• Хорошая мощность и большая вместимость позволяет быстро просушивать большое количество заготовок.
• Агрегат не допускает развитие патогенной микрофлоры, что увеличивает сроки сохранности продуктов.
• При правильной эксплуатации может прослужить десять и более лет.

Стоимость такой полезной сушильной машины колеблется от 6700 до 9000 тысяч рублей.

2. Модель ЭСОФ -2-0,6/220 Ветерок-2





Вторую строчку многих рейтингов занимает эта отечественная машина, обладающая целым набором достойных качеств. Агрегат торговой марки «Спектр-Прибор ЭСОФ -2-0,6/220 Ветерок-2», по мнению специалистов, можно считать идеальным вариантом сочетания отличного качества и приятной цены. За один цикл эта мощная машина способна просушивать 12 кг заготовки любой продукции. Тип аппарата – конвективный.

Перечень основных характеристик:

• Мощность – 600 Вт.
• Объем камеры – 30 л.
• Вместимость – 6 ярусов.
• Имеется защита от перегрева.
• Наличие в оснащении терморегулятора позволяет задавать режим от 52 до 70С.
• Поддоны произведены из прозрачного пластика.

Минус модели ЭСОФ -2-0,6/220 Ветерок-2:

Отсутствие таймера и лотка для пастилы.

Преимущества агрегата:

• Можно сушить абсолютно любые продукты, включая рыбу и грибы.
• Защита от перегрева обеспечивает безопасные условия эксплуатация.
• Прибор не нуждается в особом уходе.

Одним словом Ветерок-2 от производителя Спектр-Прибор вполне заслуживает звания лучшей сушилки бюджетного класса. И приобрести такую сушилку может себе позволить даже семья с невысоким уровнем дохода.

Стоимость аппарата варьирует в пределах: 3100-3500 рублей.

3.Электросушилка RAWMID Dream PRO 2 DDP-10





Дегидрататор серии RAWMID Dream PRO 2 считается лучшим прибором премиум класса. Эта мощная профессиональная электросушилка рассчитана на большие нагрузки и продолжительное время работы. Относится прибор к конвективному типу устройств, но корпус и лотки выполнены из нержавеющей стали. Расположенный в центре вентилятор обеспечивает равномерную просушку продуктов.

Технические характеристики модели RAWMID Dream PRO 2:

• Электронное управление.
• Есть таймер.
• Мощность – 1100 Вт.
• Всего 10 ярусов с металлическими поддонами.
• Объем внутренней камеры – 35 л.
• Семь температурных режимов: от 35 до 75С.
• Предусмотрено автоотключение.
• Есть защита от перегрева.

Недостатков у этого многофункционального агрегата нет.

Преимущества:

Электросушилка RAWMID Dream PRO 2 подходит, как для домашнего использования, так и для оснащения ресторанов и кафе. Главные плюсы агрегата:

• Простота в уходе.
• Устойчивость к механическим повреждениям.
• Антикоррозийное покрытие корпуса и поддонов не допускает поражение коррозией.
• Функция автоотключения аппарата исключает необходимость постоянно контролировать процесс сушки продуктов.

Данная модель станет надежным помощником для кулинаров, которые любят экспериментировать на кухне. Хотя цена достаточно высокая, но она полностью окупится великолепными возможностями бытового прибора.

Средняя стоимость агрегата находится в пределах 22-25 тысяч рублей.

4. Сушилка универсальная Ezidri Snackmaker FD500





Данный аппарат демонстрирует высокую работоспособность. С его помощью можно сушить зелень и фрукты, готовить десерты и закуски и морепродуктов. Относится аппарат к агрегатам конвекционного типа, поскольку функционирует за счет хорошо продуманной системы вентиляции. Подогретый воздух в горизонтальном направлении равномерно обдувает все лотки. Отличительная особенность данной модели в том, что в зависимости от выполняемых задач можно устанавливать от 5 до 15 поддонов.

Технические характеристики универсальной электросушилки Ezidri Snackmaker FD500:

• Допустимая мощность – 500 Вт.
• Электронное управление.
• Автоматическое отключение.
• Регулятор температур.
• Поддоны из пищевого пластика.

Преимущества:

• Пользователь может устанавливать по своему усмотрению нужное количество лотков.
• Агрегат не расходует много энергии.
• Простота обслуживания и ухода.
• Продолжительный срок эксплуатации.

Дегидрататор серии Ezidri Snackmaker FD500 оптимально подойдет, для тех, кто ищет функциональное устройство для сушки продуктов.

Стоимость прибора варьирует от 11500 до 17 тысяч рублей, что полностью оправдывает способности этой модели.

5. Инфракрасная электросушилка Gemlux GL-IR500





Это представитель нового поколения бытовой техники впечатляет своим техническим оснащением. Отличается Gemlux GL-IR500 деликатной обработкой продуктов. Благодаря инфракрасному излучению влага из продуктов выводится равномерно без ущерба для их структуры и вкусовых качеств. Данная модель идеально подойдет для людей с проблемами пищеварения, поскольку прибор при просушке продуктов позволяет сократить их качество.

Главные характеристики модели Gemlux GL-IR500

• Мощность – 500 Вт.
• Термостат с регулировкой температур.
• Пять уровней.
• Электронное управление.
• Есть таймер и дисплей.
• Защита от перегрева.
• Режим автоотключения.
• Поддоны выполнены из нержавеющей стали.

Единственный недостаток этого современного аппарата – небольшой объем, всего 12 л. Но для домашнего использования прибор отлично подходит.

Преимущества:

• Быстрая обработка продуктов.
• Простота в уходе.

Стоимость модели сушилки Gemlux GL-IR500 в диапазоне 12.300- 17 тысяч рублей, что для усовершенствованного прибора немного.

6. Ротор СШ-002





Эта недорогая модель российского производителя заслуживает самых высоких оценок. При бюджетной стоимости аппарат обладает огромным потенциалом. Подойдет для экономичных людей, которые не желают переплачивать за электронную начинку, но хотят получить простое в эксплуатации функциональное устройство.

Характеристики модели Ротор СШ-002:

• Объем камеры – 20 л.
• Мощность – 520 Вт.
• Пять пластиковых поддонов.
• Управление механическое.
• Есть индикатор включение.
• Защита от перегрева.

Если это можно считать недостатком, у модели Ротор СШ-002 отсутствует ярус для пастилы. Зато этот минус компенсируется фантастически низкой ценой за такой функциональный агрегат.

Средняя цена - 1700-2500 рублей.

Итог

Сравнивая характеристики описанных в нашем обзоре электросушилок для фруктов и овощей, несложно понять, что при выборе не следует ориентироваться на стоимость. Хорошие модели дегидраторов могут иметь невысокую цену, но при этом отлично справляться с сушкой больших партий разных продуктов.



Число просмотров: 94

Комментарии к статье «Обзор дегидрататоров (сушилок) для овощей и фруктов»



Внимание! Не допускается публикация комментариев, содержащих нецензурные выражения, оскорбления, рекламу, флуд, личные послания или заведомо ложную информацию.

Разделы журнала